Unsere Speisen


Unsere fränkische Küche hat für jeden etwas im Angebot.
Im Gasthof finden Sie auf unserer Mittags- oder Abendkarte die Angabe von Inhaltsstoffen und unsere  Preise.
Bitte beachten Sie auch unsere Aushänge von tagesaktuellen Gerichten und Empfehlungen.

Suppen und  Salate – Mittagstisch

  • Fränkische Tagessuppe
  • Buillon mit Ei
  • Salatteller bunt garniert mit Ei und Wurst oder Käse

Schloßblick – Mittagstisch

  • Fränkischer Schweinebraten mit selbstgemachtem Kartoffelkloß und buntem Salat
  • Kalbsbraten mit selbstgemachtem Kartoffelkloß und buntem Salat
  • Gemischter Braten (Schweine- und Kalbsbraten) mit selbstgemachtem Kartoffelkloß und buntem Salat
  • Schweinsknöchle (Haxe) mit selbstgemachtem Kartoffelkloß und buntem Salat
  • Schweineschäufele (aus der Schulter, mager) mit selbstgemachtem Kartoffelkloß und buntem Salat
  • Schweineschnitzel (Wiener Art) paniert Pommes Frites oder hausgemachtem Kartoffelsalat und buntem Salat
  • Schweinekammsteak (Holzfäller Art, gegrillt) mit Pommes Frites, Kräuterbutter und buntem Salat
  • Schweineleber (schlachtfrisch, zart) mit Kartoffeln oder selbstgemachtem Kartoffelsalat und buntem Salat
  • 3 Fränkische Bratwürste mit Sauerkraut oder hausgemachtem Kartoffelsalat und Brot

Fleischlos glücklich – Mittagstisch

  • Portion Pommes Frites mit Tomaten-Ketchup
  • Selbstgemachter Kartoffelkloß mit Soße
  • Portion bunter Salat
  • 4 Reibekuchen mit Kompott

Gebäck aus eigener Herstellung

Perfekt zu unserem Kaffeeangebot

  • Gedeckter Apfelkuchen
  • Käsekuchen
  • Sahnerolle oder -schnitte nach Angebot

Fischkarte

Zu jeder Tageszeit:

  • Rotbarschfilet mit hausgemachtem Kartoffelsalat und buntem Salat

ganzjährig:

  • Forelle (blau) mit Kartoffeln, buntem Salat, Sahnemeerrettich und zerlassener Butter
  • Forelle (gebacken) mit Kartoffeln, buntem Salat und zerlassener Butter

von September bis April:

  • 1/2 Karpfen (blau) mit Kartoffeln, buntem Salat, Sahnemeerrettich und zerlassener Butter
  • 1/2 Karpfen (gebacken) mit hausgemachtem Kartoffelsalat und buntem Salat

 

Warme Speisen – Abendkarte

  • Fränkische Bratwürste mit Sauerkraut oder hausgemachtem Kartoffelsalat und Brot
  • Saure Fränkische Bratwürste mit Brot
  • Heiße Hausmacher Stadtwurst mit Sauerkraut und Brot
  • Geräucherter Schweinekamm mit Sauerkraut und Brot
  • Schweineschnitzel (Wiener Art) paniert Pommes Frites oder hausgemachtem Kartoffelsalat und buntem Salat
  • Strammer Max (Schinkenbrot mit Spiegelei)
  • Portion Fleischkäse mit Brot oder hausgemachtem Kartoffel und buntem Salat

Kalte Speisen – Abendkarte

  • Hausmacher Stadtwurst mit Brot und Senf oder mit Musik (Essig, Öl, Zwiebeln) und Brot
  • Hausmacher Preßsack rot und weiß mit Brot und Senf
  • Stadtwurst und Preßsack mit Brot und Senf oder mit Musik (Essig, Öl, Zwiebeln) und Brot
  • Mostvieler Brotzeitteller mit Butter, Brot und Gurke
  • Schweinskopfsülze mit Musik (Essig, Öl, Zwiebeln) und Brot
  • Portion Schweinehackfleisch mit Zwiebeln und Brot
  • Portion Schinken roh mit Butter, Brot und Gurke
  • Portion kalter Braten mit Sahnemeerrettich, Butter, Brot und Gurke
  • Wurstbrot mit Gurke garniert
  • Hackfleischbrot mit Gurke garniert
  • Schinkenbrot roh mit Gurke garniert

Fleischlos glücklich – Abendkarte

  • Portion Camembert mit Zwiebeln, Brot und Butter
  • Portion Deutscher Emmentaler mit Zwiebelringen, Butter und Brot
  • Käsebrot (Emmentaler) mit Zwiebelringen garniert

Getränke

Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an warmen und kalten, alkoholischen und alkoholfreien Getränken. Diese können Sie unserer Getränkekarte entnehmen.

Regionale Biere

  • Brauerei Meister Unterzaunsbach
  • Brauerei Friedmann Gräfenberg
  • Familienbrauerei Jacob Bodenwöhr

Brauerei Meister, Brauerei Friedmann, Familienbrauerei Jacob